Mogen David Concord – Koszerne Wino z USA

---

Wino Mogen David Concord, opisywane jest jako wino koszerne. Co jest takiego niezwykłego w tym winie?

---

Trochę historii…

Winorośl lisia (Vitis labrusca L.) – gatunek rośliny z rodziny winoroślowatych. Jest gatunkiem specyficznym dla wschodnich terenów Stanów Zjednoczonych oraz kanadyjskiej prowincji Ontario. Daje wina o charakterystycznym lisim aromacie, za który odpowiada m.in. antranilan metylu. W związku z tym nie są one zbyt lubiane przez konsumentów europejskich.

Gatunek jest jednak bardziej odporny na szkodniki i zimno niż odmiany europejskie winorośli właściwej. W drugiej połowie XIX wieku klęska filoksery (przywleczonej z Ameryki Północnej) zniszczyła dużą część winnic europejskich. Ze względu na odporność amerykańskiego gatunku początkowo próbowano tworzyć jego krzyżówki z winoroślami europejskimi. Ostatecznie krzyżówki nie są stosowane, choć przetrwały w niektórych miejscach i są używane do produkcji winogron deserowych. Zamiast nich używa się podkładek wyhodowanych z winorośli innych amerykańskich gatunków, m.in.: winorośl wapniolubna, winorośl pachnąca i winorośl piaskowa, na których szczepi się krzewy europejskie. Podkładka nie ma wpływu na smak owoców i wina, ale może mieć wpływ na wegetację rośliny (czas dojrzewania, dostosowanie go gleby itp.).

Istnieje kilka odmian uprawnych tego gatunku lecz najpopularniejsze to:

‘Concord’ ( Wino Mogen David Concord ) ‘Delaware’ – wina czerwone, soki
‘Niagara’, ‘Catawba’ – wina białe

---

Przejdźmy do rzeczy: Mogen David

Mogen David Concord, to jedno z win, do których trzeba wracać. Poza tym nawet nie da się tego nie robić 😉

Wysokiej klasy określane jako koszerne wino, ma niepowtarzalny głęboki kolor, po którym od razu widać że to wino nie jest z przypadku.

Smak – wyrazisty, przyjemny o trwałym zapachu. Najlepiej smakuje z: Wołowina i kurczak oraz samo smakuje równie dobrze. Musi być dobrze schłodzone.

Polecamy wszystkim lubiącym się w wyrafinowanych smakach, win półsłodkich. Będziecie do niego wracać!

Specyfikacja:

Kraj: USA
Kolor: czerwone
Smak: półsłodkie
Pojemność: 750 ml
Zawartość alkoholu: 11%
Podawać schłodzone

---

Gdzie można kupić wino Mogen David Concord?

Można je kupić w lokalnych sklepach, jak również w punktach handlowych firmy Bartex która jest jego importerem. Listę dostępnych punktów handlowych jak i inne produkty można znaleźć na http://www.bartex.com.pl/

Przedział cenowy: 30-60 zł
Rodzaj: Półsłodkie
Ocena: 6/6